Marhule sušené mrazom 15 g ROYAL PHARMA® Lyofilizácia je proces sušenie ovocia mrazom niekedy označované ako vymrazený alebo sublimačné sušenie. Následný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. Zachováva si farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a takmer identickú veľkosť. Je ideálny zložkou do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov, a smoothies. Ďalej sa konzumuje priamo ako chrumkavý snack výraznej ovocnej chuti. Výborné využitie má aj pre ďalšie kulinárske špeciality. Všetko začína u čerstvého ovocia. K výrobe 1 kg mrazom sušeného ovocia je potrebné spracovať 7-10 kg čerstvého ovocia. To je nakrájané na požadovaný tvar a je prudko zmrazené na teplotu až - 60 ° C. Vďaka tomu sa zachová prirodzená štruktúra. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne, v ktorej je udržiavaný nízky tlak (610 Pa). Voda tak zo zmrazeného ovocia sublimuje, tzn. prechádza z pevnej fázy (ľadu) priamo do fázy plynné (vodnej pary). Oproti sušenie teplom, si mrazom sušené ovocie v maximálnej miere zachová nielen svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (2 roky). výhody chuť a vôňa je oveľa lepšia ako u ovocie sušené teplom potlačenie oxidácie vzduchom a chemických zmien v ovocí zachovanie vitamínov a minerálnych látok lyofilizácia umožňuje ošetriť plody bez pridania chemikálií a cukru farba a podoba je takmer rovnaká ako u čerstvého ovocia zloženie Mrazom sušené plátky marhúľ 100%. Bez pridaného cukru, farbív a konzervantov. Balené v ochrannej atmosfére. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 287 kJ / 304 kcal tuky: 0,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,7 g sacharidy: 56,35 g z toho cukry: 50,9 g vláknina: 10,2 g bielkoviny: 5,9 g soľ: 0,03 g skladovanie Skladujte v suchu a chlade. Obal vždy dobre uzavrite.

Značka:
ROYAL PHARMA®
Obchod:
BrainMarket.sk
Stav:
Nový
Kategorie:
Sušené ovoce
Dostupnosť:
skladom
GTIN:
8594178051008
3,64 € s DPH
Porovnanie cien
Počet ponúk: 1
ROYAL PHARMA® ROYAL PHARMA® - Meruňky sušené mrazem 15 g
skladom
3,64 €