VA388 Black Eagle Grawitech je průlomovým pákovým kávovarem. Kromě technologie stability teploty a tlaku vody T3 od Nuova Simonelli, disponuje kávovar gravimetrickou technologií, která byla uvedena na trh v roce 2015. Pro svůj technologický přínos do světa kávy se stal Black Eagle oficiálním kávovarem pro Mistrovství světa baristů (WBC) v letech 2015- 2017. Gravimetrická technologie zaručuje dokonalé espresso vyrobené s maximální přesností tím, že zajišťuje úplnou kontrolu ve všech fázích extrakce. Barista má možnost nastavovat teplotu v každé hlavě zvlášť s maximální flexibilitou za pomoci tříbodové kontroly. Pomocí gravimetrické technologie se hmotnost extrahované kapaliny měří přímo v šálku. Údaje jsou tedy mnohem přesnější. A co je ještě důležitější, nejsou ovlivněny jinými faktory, jako je tvar filtru, podbíjecí síla na kávě, stav sprchových hlav a další. Barista má vždy plnou kontrolu nad každou dávkou. Množství v hrnku je vždy naprogramováno a jakýkoliv rozdíl mezi jedním a druhým espressem je vyloučen. Displej umístněný nad každou hlavou kávovaru umožní kontrolovat čas a váhu espressa v šálku. Systém T3 Vám kdykoli dává tyto možnosti nastavení: Teplota vody v hlavním bojleru; Samostatný bojler pro každou hlavu kávovaru; Nezávisle a přesně nastavitelnou teplotu hlavy kávovaru podle potřeb baristy. Další vybavení kávovaru je: TFT Multifunkční displej Inegrovaný počítač Nastavitelné dávky vody pro přípravu kávy a váhy pro indikaci množství tekutiny v šálku Nezávisle nastavitelná teplota každou hlavy kávovaru 2x Cool Touch parní tryska Izolované bojlery Systém SIS Push-Pull páky pro ovládání páry 1x tryska s horkou vodou a ekonomizérem Programovatelný elektrický ohřívač šálků Kožená rukojeť pák a teflonový povrch držáku filtru Technické parametry: Bojler: 14 litrů Příkon: 7600 W Napětí: 230/380 V Rozměry: 825 mm x 490 mm x 695 mm (š-v-h) Váha: 90/105 kg
- Značka:
- Victoria Arduino
- Obchod:
- Penerini coffee
- Stav:
- Nový
- Kategorie:
- Kávovary
- Dostupnost:
- Nedostupný